住所:長野県松本市奈川
1173-14
電話:0263-79-2906
*奈川名物とうじそば ¥2,100(2人前よりご注文承ります)
小分けにしたそばをかごに入れ、アツアツの鍋の汁にサッとくぐらせてお椀に盛って食します。 つゆの旨味とそばの香りが食欲をそそります。ここ奈川ではおばあちゃんの、そのまたおばあちゃんの昔からそうやってそばを食べてきました。鍋の中身は山菜・きのこ・鶏肉など、汁はしょうゆ味で仕立てました。奈川の伝統味とうじそばを是非ご堪能あれ。 こちらはこっそりおすすめ、実は残った汁で作るおじや≠煌i別なんです。ごはんとたまごもご用意しました。つゆの旨味をしめのおじやで残らずどうぞ。